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牛たん料理閣オンラインショップ
牛たん料理 閣とは？
創業昭和63年、仙台に根ざした
牛タン料理専門店
秘伝の塩、独自のカットによる
食感と味わいは牛タンの本場仙台においても
唯一無二と評される。
仙台市内の５店舗＋お土産屋を２店舗にて営業中。
食べログ仙台市 / 宮城県にて1位を複数回獲得。
「牛タンのたたき」と「牛タン刺身」を開発した
牛タン料理のパイオニアでもある。
お品書き
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メニュー
さまざまな牛タン料理をご用意しました
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コース
牛タン料理を堪能できるコースもご用意
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テイクアウト
ご自宅で、職場で…閣のお弁当はいかが？
こだわり
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1.創業以来、受け継がれる味付け
1988年の創業以来変わらない仕込み。
社内では「魔法の塩」「秘伝の塩」などと呼ばれる、天然の塩に調味料・香辛料などをブレンドした門外不出の味付けです。 -
2.外はカリっと、中はふわっとした口当たり
ふわふわと柔らかく、サクサクと噛み切れる独特の食感を生み出すカット方法。
筋を残さず、牛タンの美味しさを
ダイレクトに味わえます。 -
3.原材料、そして産地へのこだわり
製法だけでなく「たん」そのものの
品質にもこだわる当店。
厳選されたアメリカ産・国産和牛を中心に、お客さまに自信を持って提供できる
原材料のみを使用しております。 -
4.パイオニアとしての矜持-飽くなき探究心
創業当時、「牛タンのたたき」
「牛タン刺身」を仙台市内で初めて
メニューに加えた当店。
仙台牛タンの歴史に新たなページを
刻みましたが、その姿勢は
今も変わりません。 -
5.炭火へのこだわり-旨味を閉じ込める秘訣
当店でご提供する牛タン焼きは、
注文を受けてから
全て職人が炭火で焼いております。
脈々と受け継がれてきた技術を誇る、
「閣」腕ききの職人が焼き上げた
「外カリ中ふわ」の食感をご堪能ください。 -
6.牛タンの街・仙台から全国の皆さまへ
専門店ならではの味を日本全国の方に
お届けすることを私たちの
使命だと感じ、
できる限り店舗の味を再現すべく
試行錯誤を重ね、
晴れて商品化が決定。2020年より通信販売をスタートしました。
ご利用シーン
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観光
仙台・宮城へのご旅行に
いらした際は是非お越しください！
創業以来変わることのない
「仙台牛タン」の伝統を
味わっていただけます。 -
接待・おもてなし
ビジネスの場面でご利用
いただく機会も多い当店。
全国各地からお客さまを
迎えております。 -
お祝いごとに
大切な方のお祝いに、特別な日のお食事にもどうぞ。
当店の料理が華を添えることができるよう、心を込めてお作りいたします。 -
会議・セミナー
さまざまなお集まりの席でも
ご活用いただける、閣の牛たん弁当。
ご利用2日前の14時までのご予約で、20個以上のご注文も可能です。
店舗案内
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三越前店
宮城県仙台市青葉区一番町4丁目9-1かき徳玉澤ビル２F
022-796-6033 【GWの営業時間に関して】
5/1～5/5
◆直接のご来店で順番にご案内致します。
◆期間中は予約受付をしておりません。
【ランチ】
平日 11:30～14:30 (Lo,14:00)
土日,祝 11:00～14:30 (Lo,14:00)
【ディナー】
全日 17:00～22:30 (ドリンクLo,22:00)
(フードLo,22:00)
【定休日】
12/31～1/1(２日間) -
初恋通り店
宮城県仙台市宮城野区榴岡2丁目2-25名掛丁パルス梅津ビルB1F
022-352-4629 平日のみ予約を承っております。【ランチ】
平日 11:30～14:30 (Lo,14:00)
土日,祝 11:00～14:30 (Lo,14:00)
【ディナー】
全日 17:00～22:30 (ドリンクLo,22:00)
(フードLo,22:00)
【定休日】
12/31～1/1(２日間)席数: 27席
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電力ビル店
〒980-0811
仙台市青葉区一番町3丁目7-1 電力ビル本館B1F【ランチ】
平日 11:30～14:30(Lo,14:00)
土日,祝 11:00～14:30(Lo,14:00)
【ディナー】
全日 17:00～22:30 (ドリンクLo,22:00)
(フードLo,22:00)
【定休日】
12/31～1/1 (2日間) -
名掛丁店
宮城県仙台市青葉区中央１丁目７−２ アールアイ名掛丁２号館 ２F
022-796-9129 土曜日、日曜日、祝日
の予約は承っておりません
【ランチ】
平日 11:30～14:30 (Lo,14:00)
土日,祝 11:00～14:30 (Lo,14:00)
【ディナー】
全日 17:00〜22:30 (ドリンクLo,22:00)
(フードLo,22:00)
【定休日】
12/31～1/1(２日間)
席数: カウンター10席 テーブル50席 計60席
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ブランドーム本店
〒980-0811 仙台市青葉区一番町3丁目8-14 地下1階
022-268-7067 平日（月〜金曜日）ディナーのみご予約承ります。【ランチ】
平日 11:30～14:30 (Lo,14:00)
土日,祝 11:00～14:30 (Lo,14:00)
【ディナー】
全日 17:00～22:30 (フードLo,22:00)
(ドリンクLo,22:00)
【定休日】
12/31～1/1(２日間)席数: 42席
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仙台 大和町店
〒984-0042宮城県仙台市若林区大和町2丁目11-10
022-355-8029 5/2～5/5 期間中は予約受付をしておりません。
◆直接のご来店で順番にご案内致します。
【ランチ】
平日 11:00～15:00(Lo,14:30)
土日,祝 11:00～15:00(Lo,14:30)
【ディナー】
全日 17:00～22:30 (ドリンクLo,22:00)
(フードLo,21:30)
【定休日】
・毎週水曜日
12/31～1/1(２日間)席数: カウンター5席テーブル24席
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お土産処 本店
宮城県仙台市青葉区一番町３－８－１４ ブランドーム本店隣
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【営業時間】
10:00～22:00
【定休日】
・不定休 -
お土産処 名掛丁店
宮城県仙台市青葉区中央１丁目７−２ アールアイ名掛丁２号館 ２F
飲食店舗となり【営業時間】
10:00～22:00
【定休日】
・不定休 -
お土産処 電力ビル店
宮城県仙台市青葉区一番町３－７－１電力ビル１F裏側（場所は少々分かりずらいです。）
【営業時間】
10:00～19:00
【定休日】
・不定休
