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感染症対策に対する取り組みについて
いつも、仙台牛タン料理閣をご利用いただきまして有難うございます。お料理を皆さまに安心安全にお召し上がりいただくため、これまで衛生管理等には徹底して対応してまいりました。従業員の手洗い・アルコール除菌・ゴム手袋着用の徹底、マスク着用の徹… 続きを読む
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旅行会社様、観光ツアー向けお弁当
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メディア掲載実績紹介
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牛たん料理閣オンラインショップ
牛たん料理 閣とは？
創業34年、仙台に根ざした
牛タン料理専門店
秘伝の塩、独自のカットによる
食感と味わいは牛タンの本場仙台においても
唯一無二と評される。
仙台市内の3店舗＋直売所にて営業中。
食べログ仙台市 / 宮城県にて1位を複数回獲得。
「牛タンのたたき」と「牛タン刺身」を開発した
牛タン料理のパイオニアでもある。
お品書き
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メニュー
さまざまな牛タン料理をご用意しました
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コース
牛タン料理を堪能できるコースもご用意
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テイクアウト
ご自宅で、職場で…閣のお弁当はいかが？
お知らせ
こだわり
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1.創業以来、受け継がれる味付け
1988年の創業以来変わらない仕込み。
社内では「魔法の塩」「秘伝の塩」などと呼ばれる、天然の塩に調味料・香辛料などをブレンドした門外不出の味付けです。 -
2.外はカリっと、中はふわっとした口当たり
ふわふわと柔らかく、サクサクと噛み切れる独特の食感を生み出すカット方法。
筋を残さず、牛タンの美味しさを
ダイレクトに味わえます。 -
3.原材料、そして産地へのこだわり
製法だけでなく「たん」そのものの
品質にもこだわる当店。
厳選されたアメリカ産・国産和牛を中心に、お客さまに自信を持って提供できる
原材料のみを使用しております。 -
4.パイオニアとしての矜持-飽くなき探究心
創業当時、「牛タンのたたき」
「牛タン刺身」を仙台市内で初めて
メニューに加えた当店。
仙台牛タンの歴史に新たなページを
刻みましたが、その姿勢は
今も変わりません。 -
5.炭火へのこだわり-旨味を閉じ込める秘訣
当店でご提供する牛タン焼きは、
注文を受けてから
全て職人が炭火で焼いております。
脈々と受け継がれてきた技術を誇る、
「閣」腕ききの職人が焼き上げた
「外カリ中ふわ」の食感をご堪能ください。 -
6.牛タンの街・仙台から全国の皆さまへ
専門店ならではの味を日本全国の方に
お届けすることを私たちの
使命だと感じ、
できる限り店舗の味を再現すべく
試行錯誤を重ね、
晴れて商品化が決定。2020年より通信販売をスタートしました。
ご利用シーン
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観光
仙台・宮城へのご旅行に
いらした際は是非お越しください！
創業以来変わることのない
「仙台牛タン」の伝統を
味わっていただけます。 -
接待・おもてなし
ビジネスの場面でご利用
いただく機会も多い当店。
全国各地からお客さまを
迎えております。 -
お祝いごとに
大切な方のお祝いに、特別な日のお食事にもどうぞ。
当店の料理が華を添えることができるよう、心を込めてお作りいたします。 -
会議・セミナー
さまざまなお集まりの席でも
ご活用いただける、閣の牛たん弁当。
ご利用2日前の14時までのご予約で、20個以上のご注文も可能です。
感染症対策店
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定期的な換気
窓・扉を開けて換気をし、
空気を入れ替えています。 -
ご利用毎の消毒
テーブルやメニューの消毒を
ご利用毎に行っています。 -
衛生管理の徹底
マスクの着用・手洗い・
消毒を
スタッフ一同
徹底しています。 -
ソーシャルディスタンス
座席の間隔を開けています。
席の間に仕切りシートを
設けています。 -
検温
店舗入口での検温の
ご協力を
お願いいたします。 -
感謝の気持ちと笑顔
感謝の気持ちをカタチで
伝えたい。
マスクの下は
いつも笑顔です！
店舗案内
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三越前店
宮城県仙台市青葉区一番町4丁目9-1かき徳玉澤ビル２F
022-796-6033 全日ランチタイム・土日祝の御予約は三越前店のみ承ります。
ご予約は2名様以上からお受け致します。
ランチ/11:30～14:30（L.O.14:00）
ディナー/17:00～22:30
(ドリンク/L.O.22:00)(フード/L.O.21:30)
火曜定休
※3/21(火)は営業致します。
※3/22(水)を振替休日とさせて頂きます。席数: カウンター10席、テーブル27席 、個室12席
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ブランドーム本店
〒980-0811 仙台市青葉区一番町3丁目8-14 地下1階
022-268-7067 ※ランチタイムと土日祝のご予約はお受けしておりません。直接店舗までお越しください。
平日の夜のみ予約可能です。ランチ/11:30～14:30（lo.14:00）
ディナー/17:00～22:30
(ドリンク/L.O.22:00)(フード/L.O.21:30)
【12/31、1/1は店休とさせていただきます】
【12月28日〜1月9日までは予約をお取りせずに営業いたします】
席数: カウンター8席、小上がり36席、個室なし
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電力ビル店
〒980-0811
仙台市青葉区一番町3丁目7-1 電力ビル本館B1F022-209-3014 ※土日祝のご予約はお受けしておりません。
直接店舗までお越しください。平日/17:00～22:30
土祝/16:00～22:30
(ドリンク/L.O.22:00)(フード/L.O.21:30)
日曜定休 ※祝前日は営業席数: カウンター7席、テーブル18席、座敷28席、個室なし
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大和町 牛たん工房 直売所
〒984-0042
仙台市若林区大和町3-10-10平日/11:00～19:00
土祝/11:00～19:00
不定休
※お持ち帰り専門店につき、店内での飲食はできません。
※14:00～16:00はお弁当お休み
