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牛たん料理閣オンラインショップ
牛たん料理 閣とは？
創業昭和63年、仙台に根ざした
牛タン料理専門店
秘伝の塩、独自のカットによる
食感と味わいは牛タンの本場仙台においても
唯一無二と評される。
仙台市内の５店舗＋お土産屋を２店舗にて営業中。
食べログ仙台市 / 宮城県にて1位を複数回獲得。
「牛タンのたたき」と「牛タン刺身」を開発した
牛タン料理のパイオニアでもある。
お品書き
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メニュー
さまざまな牛タン料理をご用意しました
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コース
牛タン料理を堪能できるコースもご用意
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テイクアウト
ご自宅で、職場で…閣のお弁当はいかが？
こだわり
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1.創業以来、受け継がれる味付け
1988年の創業以来変わらない仕込み。
社内では「魔法の塩」「秘伝の塩」などと呼ばれる、天然の塩に調味料・香辛料などをブレンドした門外不出の味付けです。 -
2.外はカリっと、中はふわっとした口当たり
ふわふわと柔らかく、サクサクと噛み切れる独特の食感を生み出すカット方法。
筋を残さず、牛タンの美味しさを
ダイレクトに味わえます。 -
3.原材料、そして産地へのこだわり
製法だけでなく「たん」そのものの
品質にもこだわる当店。
厳選されたアメリカ産・国産和牛を中心に、お客さまに自信を持って提供できる
原材料のみを使用しております。 -
4.パイオニアとしての矜持-飽くなき探究心
創業当時、「牛タンのたたき」
「牛タン刺身」を仙台市内で初めて
メニューに加えた当店。
仙台牛タンの歴史に新たなページを
刻みましたが、その姿勢は
今も変わりません。 -
5.炭火へのこだわり-旨味を閉じ込める秘訣
当店でご提供する牛タン焼きは、
注文を受けてから
全て職人が炭火で焼いております。
脈々と受け継がれてきた技術を誇る、
「閣」腕ききの職人が焼き上げた
「外カリ中ふわ」の食感をご堪能ください。 -
6.牛タンの街・仙台から全国の皆さまへ
専門店ならではの味を日本全国の方に
お届けすることを私たちの
使命だと感じ、
できる限り店舗の味を再現すべく
試行錯誤を重ね、
晴れて商品化が決定。2020年より通信販売をスタートしました。
ご利用シーン
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観光
仙台・宮城へのご旅行に
いらした際は是非お越しください！
創業以来変わることのない
「仙台牛タン」の伝統を
味わっていただけます。 -
接待・おもてなし
ビジネスの場面でご利用
いただく機会も多い当店。
全国各地からお客さまを
迎えております。 -
お祝いごとに
大切な方のお祝いに、特別な日のお食事にもどうぞ。
当店の料理が華を添えることができるよう、心を込めてお作りいたします。 -
会議・セミナー
さまざまなお集まりの席でも
ご活用いただける、閣の牛たん弁当。
ご利用2日前の14時までのご予約で、20個以上のご注文も可能です。
店舗案内
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ブランドーム本店
〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町３丁目８−１４ 鈴喜陶器店 地下1階
022-268-7067 平日のディナーのみ受け付けております。【平日】
ランチ：11:30～14:30 (Lo14:00)
ディナー：17:00～22:30 (Lo22:00)
【土日祝】
ランチ：11:00～14:30 (Lo14:00)
ディナー：17:00～22:30 (Lo22:00) -
三越前店
〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町４丁目９−１ かき徳ビル 2F
022-796-6033 ◇◇◇ご予約専用ページ◇◇◇
https://www.tablecheck.com/ja/shops/mitsukoshimae/reserve【平日】
ランチ：11:30～14:30 (Lo14:00)
ディナー：17:00～22:30 (Lo22:00)
【土日祝】
ランチ：11:00～14:30 (Lo14:00)
ディナー：17:00～22:30 (Lo22:00) -
電力ビル店
〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町３丁目７−１ 電力ビル新館 本館 B1F
【平日】
ランチ：11:30～14:30 (Lo14:00)
ディナー：17:00～22:30 (Lo22:00)
【土日祝】
ランチ：11:00～14:30 (Lo14:00)
ディナー：17:00～22:30 (Lo22:00) -
初恋通り店
〒983-0852 宮城県仙台市宮城野区榴岡２丁目２−２５ 名掛丁パルス梅津ビル B1F
【平日】
ランチ：11:30～14:30 (Lo14:00)
ディナー：17:00～22:30 (Lo22:00)
【土日祝】
ランチ：11:00～14:30 (Lo14:00)
ディナー：17:00～22:30 (Lo22:00) -
名掛丁店
〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央１丁目７−２ アールアイ名掛丁２号館 ２F
【平日】
ランチ：11:30～14:30 (Lo14:00)
ディナー：17:00～22:30 (Lo22:00)
【土日祝】
ランチ：11:00～14:30 (Lo14:00)
ディナー：17:00～22:30 (Lo22:00) -
大和町店
〒984-0042 宮城県仙台市若林区大和町２丁目11-10
【定休日】
水曜日（水曜日が祝日の場合は翌日）
【営業時間】
ランチ：11:00～14:30 (Lo14:00)
ディナー：17:00～22:30 (Lo22:00)
